炒菜时油温度是多少炒菜的时候油到处溅

无论是“厨房新手”，还是“掌勺大厨”，最难掌握的就是油温。油太热，菜容易糊；油温太低，菜品的口感和营养会大打折扣。 其实，油温分为十成，每一成都有适合烹调的食物。...