十画的五行属性-烤字的五行属什么，烤字有几划，烤字的含义

烤字的五行属什么，烤字有几划，烤字的寄义 烤字的五行属火，烤五行火的本领为85（满本领为100分） 烤字的总笔画数为:10 拼音：kǎo 
 
 具体字义  烤kǎo〈动〉(1)(形声。从火，从考，考亦声。“考”意为“苦难”、“折腾”。“火”与“考”团结起来表现“用火折磨人或植物”。转义：用火炙烤植物或人体各个部门的措施折磨它（他）们。引申义：以火烘物)(2)同转义 [bake;roast;toast]。如:烤焚(犹枯焦);烤竭(干枯);烤燥(枯燥);烤白薯;烤面包。(3)暴晒 [(of the sun)shine upon]炙热的阳光烤着他瘦长的身子。――巴金《将军集》烤饼kǎobǐng[scone] 一种源于英国的疾速焙烤食品,享有盛名。配料为大麦或燕麦面粉、苏打、糖和盐。烤电kǎodiàn[diathermy] 使用高频率电流的作用使人外部受热到达医治的面貌的。烤花kǎohuā[strike] 使颜色渗出深化(如在涂上一种分解物并再加热的玻璃中)烤火kǎohuǒ[warm oneself by a fire] 在火堆或火炉旁取暖和。烤炉kǎolú(1)[brazier;oven]∶一种烹调用具,此中待烹调的食品依赖金属栅格被置于热源(如烧红的煤或电热)上方。(2)[roaster](3)一种用来焙炒咖啡或花生的装备。(4)专供焙、烤、烘、灸用的呆板或安装。烤面包kǎo miànbāo[toast] 用热源烤成棕色的面包片。烤肉kǎoròu[roast meat] 烤过的肉;将预备好的肉放于火之上或之前或将其放在烤炉中烤。烤箱kǎoxiāng[coal-scuttle] 用于烤食品的密闭箱。烤鸭kǎoyā[roast duck] 烤制的北京填鸭。烤烟kǎoyān[flue-cured tobacco] 在特设的烤房中烤干的烟叶,颜色黄,弹性较大,是香烟的重要质料。烤炙kǎozhì[(of the sun) beat down on] 烘烤;太阳猛烈照射炎夏的太阳烤炙着大地烤kǎo ㄎㄠˇ(1)把工具放在火的四周使干或使熟：～炙。～面包。～肉。烘～。(2)挨近火取暖和：～火。～一～手。郑码：UOAZ，U：70E4，GBK：BFBE笔画数：10，部首：火，笔顺编号：4334121315bake；broil；carbonado；grill；parch；shir；spitchcock；toast；torrefy；30年代初，“清真烤肉苑”饭店的老板恭约请大字画家齐白石给饭店写字号。齐白石拿起笔，却不知写哪个字好，查了几部字典，只要“考”“烘”等字，以为都不确切。他深思很久，才说：“烤肉要用火，那就用火字旁，加上会考的‘考’字，取其音，不就成了吗?”于是，他就提笔写了“清真烤肉苑”五个遒(qiú)劲的大字。由于齐白石造字有理，用得适当，今后当前，“烤”字就被遍及利用，种种字典也都收录了它。：烤：烤是最陈腐的烹调要领，亲身从人类创造了火，晓得吃热的食品时，开始利用的要领就是野火烤食。演化到至今。烤曾经产生了庞大变革，除了烤其外，更紧张地利用了调料和调味要领，改进了口胃。1、挂火烤：将加处置惩罚好的质料吊挂在大型烤炉中，使用熄灭明显火发生的辐射热，把质料加热成菜的技法。工艺流程：选料 ---加工致理拌糖浆-----入炉火烤制-----切割装盘特点：色泽枣红，外皮松脆，肉质鲜嫩，香气浓厚。代表菜：挂炉烤鸭、挂炉烤鸡、挂炉烤羊腿2、焖炉烤：将加工处置惩罚好的质料，置于焖烤炉内，用炉壁发生的辐射将质料烤制成菜的技法。暗炉烤代表。特点：外焦里嫩，香气浓厚，肉质不硬不软，耐嚼有咬劲。工艺流程：选料→加工→腌渍抹糖浆等→入炉低温气体烤制→装盘代表菜：烤全羊3、烤盘烤：将加工好的质料装入烤盘内再放入蓄热炉内，用低温气体举行密封加热成菜的技法。工艺流程：选料→切配→腌制或预制熟料→入盘烤制→烤装盘特点：汁稠软嫩，别具风味。代表菜：烤豆腐、烤鲳鱼、烤肥肠4、叉烤：将腌渍喂味的质料或抹了糖浆的质料用叉子叉住，或用其他要领牢固在叉上，在明火炉具上不停翻动叉子，调解质料与火的远近间隔举行加热成菜的技法，这是明火烤的代表。工艺流程：选料→腌渍抹糖浆→上叉→明火烤制→装盘代表菜：烤乳猪、叉烤鸭5、串烤：将加工成块片的小型质料颠末腌渍（也可不腌）辨别穿在细长的扦子上，在明火上转动，用短工夫加热烤制成熟的要领。工艺流程：选料→加工切配→穿入扦子→旺火烤制→撒调料→装盘特点：焦黄香嫩，浓郁辛香味。代表菜：烤羊肉串，串烤火鸡片。6、网夹烤：将加工好的质料用外皮包好，放在铁网夹内夹住，手持夹网柄明火上翻烤或放入烤炉内用暗火烤成熟的技法。工艺流程：选料→切配→腌渍→夹在网夹中→烤制→装盘代表菜：烤腰子，烤肉脯7、炙烤：将加工好的质料腌渍喂味，放在分列炙子的铁锅上，用烤热的炙子和炙子漏洞串窜出的旺火苗再将质料加热成菜的技法。是旺火烤的特别技法。工艺流程：选料→切配→腌渍→烤制→装盘特点：亲身烤亲身食，边烤边吃代表菜：烤肉。8、铁锅烤：将铁锅锅底加热，锅盖烧红，同时作用于质料、使之成熟的技法。工艺流程：选料→质料分配搅匀→倒入锅烤制→烤熟→装盘代表菜：三鲜铁锅烤蛋。