洪七公叫花鸡是哪里的-洪七公叫花鸡怎么样-洪七公叫花鸡好吃吗
一穷二白三餐不继故伺鸡
七手八脚九曲回肠乃食得
描写叫花鸡句子
叫化鸡是一种特别的烧鸡。
它外面用泥土包裹着，内有荷叶包卷着，里面的叫化鸡肥嫩嫩的，热腾腾的，一打开荷叶，一种浓浓的鸡香扑面而来，看着都口水直流三千尺。
至于叫化鸡的味道那更不用说了。
夹起一块鸡肉，放在嘴里，再舌头还没站稳脚跟，就咽进肚子里去里去了。
叫化鸡的味道嫩而无渣，连骨头都是酥的。
形容叫花鸡的词语
“叫花鸡”原出于浙江，是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了雅之堂的菜。
至于洪七公叫花鸡，完全是因为商家借用金庸小说里面的情节说事。
当时黄蓉给洪七公烧了叫花鸡，然后引诱他教郭靖武功啊.....
描写气味很香的句子
挺麻烦的，但是如果想吃就不是小事了： 1。
用料：鸡 土豆 一些 酱油 一勺 盐 四勺 大葱 一根 姜 半块 料酒 少许 糖 少许 荷叶 大中小各三张 锡箔纸 棉绳 泥土 木柴 2.做法泡荷叶，加料腌制鸡，整只鸡，不要剁块，肚子洗净，可以塞土豆蘑菇，也可以塞葱姜。
鸡外表用细盐擦一下，更好入味。
挖坑生火荷叶包鸡，锡箔纸包荷叶，荷叶包锡箔纸，泥包荷叶 注意：泥土最好提前晒干，和泥不要太稀，像揉面一样，使其黏性更大，包裹在荷叶鸡外面。
把叫花鸡放在火上，如图离火太远了，可以再近一点。
接下来就是敲打吃啦。
祝你做的顺利，享受美味。
有没有有关叫花鸡的作文？
“叫花鸡”原出于浙江，是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了雅之堂的菜。
有个传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。
有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。
乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。
吃毕，便问其名，叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。
乾隆对这鸡赞不绝口。
叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。
这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”。
流传至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。
做法： 主料：嫩母鸡1只（1000克）、以头小体大、肥壮细嫩的三黄（黄嘴、黄脚、黄毛）母鸡为好。
辅料：鸡丁50克、瘦猪肉100克、虾仁50克、熟火腿丁30克、猪油400克、香菇丁20克、鲜荷叶4张、酒坛泥3000克。
调料：绍酒50克，盐5克，、油100克、白糖20克、葱花25克、姜末10克、丁香4粒、八角2颗、玉果末0.5克、葱白段50克、甜面酱50克、香油50克、熟猪油50克。
做法： 1.将鸡去毛，去内脏、洗净。
加酱油、黄酒、盐，腌制1小时取出，将丁香、八角碾成细末，加入玉果末和匀，擦于鸡身； 2.将锅放在大火上，内加入猪油烧至五成热，放入葱花、姜爆香，然后将辅料中的鸡丁、瘦猪肉、虾仁、熟火腿丁、香菇丁分别到入锅中炒熟，出锅后，放凉备用；？ 3.鸡的两腋各放一颗丁香夹住，再用猪网油紧包鸡身，用荷叶包一层，再用玻璃纸包上一层，外面再包一层荷叶，然后用细麻绳扎牢； 4.将酒坛泥碾成粉末，加清水调和，平摊在湿布上（约1.5厘米厚），再将捆好的鸡放在泥的中间，将湿布四角拎起将鸡紧包，使泥紧紧粘牢，再去掉湿布，用包装纸包裹； 5.将裹好的鸡放入烤箱，用旺火烤40分钟，如泥出现干裂，可用泥补塞裂缝，再用旺火烤30分钟，然后改用小火烤90分钟，最后改用微火烤90分钟； 6.取出烤好的鸡，敲掉鸡表面的泥，解去绳子，揭去荷叶、玻璃纸，淋上香油即可。
小贴示：另可备香油、葱白、甜面酱供蘸食。
此鸡皮色金黄橙亮，肉质鲜嫩酥软，香味浓郁，原汁原味，营养丰富，风味独特。
叫化鸡的来历颇有传奇色彩。
据传清代，在虞山之麓有一叫化子乞得鸡一只，既无炊具又无调料，无法煮食，遂以土法烤食。
先将鸡宰杀，去其内脏带毛涂泥，拾得败枝残叶堆成火垛，随意将鸡烘烤后睡去。
一觉醒来拨开火灰，见余烬未灭，泥团表面有裂缝，便往地上一掼，鸡毛随泥壳而脱，却香气四溢，令人馋涎欲滴，便顾不得烫手就美美地饱餐一顿。
20世纪初，山景园朱阿二根据传说尝试做宾客桌上的特色菜肴。
他对叫化子煨泥的方法略作改进，除去内脏后，涂上佐料，并将鲜肉、生虾仁、鸡肫、火腿、香菇、香料等什锦配料塞入鸡肚，用荷叶、高温纸包扎，涂上泥，然后煨鸡。
这样煨出来的鸡，鸡肉酥烂异香，味透而嫩，上筷骨肉脱离，原汁原味，风味独特，此后山景园靠叫化鸡等名菜声誉鹊起，名满江南。
如今叫化鸡的品种有山景园叫化鸡、王四叫化鸡、虞山牌叫化鸡等，已列入《江苏菜谱》和《中国名菜谱》。
叫化鸡也是杭州菜里很受好评的一只，又是楼外楼做的最好，别的菜馆多用楼外楼的真空 包装热过以后糊弄人。
好象杭州的名菜都要有个什幺来历，叫化鸡也一样有传说垫底。
这 个传说的好处在于没有点明地点和时间，所以可以拿到任何地方去套。
实际上叫化鸡出名 的城市也远不止杭州一个，我倒是比较相信叫化鸡是发源于湖北的。
理由有两条：一是民 国前后的杭州菜馆里没有谁把叫化鸡做的特别出色，二是形成杭州名菜主流是＂湖上帮＂， 叫化鸡的风格与起颇有差异。
不管怎幺样现在叫化童鸡是已经出名的了。
叫化童鸡不会想 传说中的制作那样简单，以我的理解，它的复杂程度仅次于蜜汁火方。
要选用不到一岁的 童子鸡，杀剥干净，肚子里填上火腿片和青蒜，把鸡抹上调了略腌一下，然后用塑料膜包 上，再用干荷叶裹上，最后糊满泥巴（是封黄酒坛的酒坛泥）去烤。
与传说中的主要差异 在于鸡是拔毛洗净的，并且还要仔细地腌一下。
这样制作的好处是鸡肉鲜香入味，＂所有的 好味道都没跑掉！＂可是我觉得最要命的是那张塑料薄膜，隔绝了鸡和荷叶还有泥巴，而且 让水气没有办法散发，荷叶和酒坛泥的特别香味也很难渗入，所以我们吃到的叫化鸡是湿 漉漉的，好象烧出来的。
但这是多年改进的结果，我相信大厨们自有道理。
这时候的叫化 鸡只剩下一个名头，所有的本意都已被抹杀，也正是＂湖上帮＂潜移默化的力量。
不过总 的还不错，我以为。
真正的叫化鸡恐怕也只有在野营的时候可以吃出那份好味道，毕竟不 可与宴席上的相比。
有人知道洪七公叫花鸡怎幺样,是在野外哦
洪七公叫花鸡”原出于江苏常熟虞山。
为叫花子偷鸡泥烤制作，明朝大学士钱牧斋闻香而至，又在鸡肚子里加进了党参、肉蔻、天麻等天然名贵中草药和各种调味品，用荷叶包着，涂上黄泥，在火中烘烤，并以此菜款待亲朋好友，取名“叫花鸡”，江南戏名角柳如是从淞江来钱府相亲，在她品尝了“叫花鸡”后，大发感慨说：“宁食终身虞山鸡，不吃一日松江鱼”。
苏州籍金庸将其写入 《射雕英雄传》中，成为丐帮帮主洪七公的最爱，所以现在又称为洪七公叫花鸡。
叫花鸡做法
我不知道传统做法，我把我朋友教我的告诉你好了：材料有：主料：嫩母鸡1只肥壮细嫩的三黄（黄嘴、黄脚、黄毛）母鸡、瘦猪肉100克、熟火腿丁30克、猪油400克、香菇丁20克、鲜荷叶4张、酒坛泥3000克、盐5克，、油100克、白糖20克、葱花25克、姜末10克、丁香4粒、八角2颗、玉果末0.5克、（虾仁、鸡丁、葱白段、甜面酱、香油、熟猪油、绍酒各50克）1.去掉鸡毛内脏洗净，加酱油、黄酒、盐腌制1小时取出在将丁香、八角碾成细末，加入玉果末和匀擦于鸡身2.把锅放在大火上加入猪油烧至五成热，放入葱花、姜爆香，之后把鸡丁、瘦猪肉、虾仁、熟火腿丁、香菇丁到入锅中炒熟，出锅后放凉备用3.鸡的两腋各放一颗丁香夹住再用猪网油紧包鸡身，用荷叶包一层，再用玻璃纸包上一层，外面再包一层荷叶，然后用细麻绳扎牢后，把酒坛泥碾成粉末加入水调和，平摊在湿布上（大约1.5厘米厚），再把捆好的鸡放在泥的中间，把湿布四个角拎起来把鸡包紧，使泥紧紧粘牢后再去掉湿布再用包装纸包裹4.裹好的鸡放入烤箱，烤箱用旺火烤40分钟。
（如泥出现干裂可用泥补塞裂缝）再用旺火烤30分钟然后改用小火烤90分钟，最后改用微火烤90分钟； 取出烤好的鸡，敲掉鸡表面的泥，解去绳子，揭去荷叶、玻璃纸，淋上香油Y(^o^)Y美味的叫花鸡就成功了
