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杀年猪的过年习俗

过完腊月二十三日小年之后，便拉开了节前准备的序幕，从这—天起，就意味着进入过年的阶段了。

过小年的主要活动是辞灶，也叫祭灶。

祀灶原是古代五祀之一，时在夏天。

相传汉代阴子方腊日见灶神，祭以黄羊。

因成巨富。

因而把祀灶口改在腊月，唐宋时定在腊月二十四日。

到了明代，祀灶日改成“军三民四”或“官三民四”.就是说军队和官府二十三日祭灶，平民百姓二十四祭灶。

当时荣成地界驻军很多，除两卫两所外，县地大都是卫所的屯田，许是受到驻军的影响，荣成的祭灶日定在腊月二十二。

灶王，又称灶君、灶土老爷，据传是玉皇大帝派到人间监察善恶的神，就本质而言，是玉皇大帝派到各家各户的奸细、坐探，从年首到岁末.始终守在各家各户，监视这家人的一言一行，到了腊月二十三日便升天向玉皇密报，报告这家人的善恶。

而玉皇大帝呢，则偏听偏信，根据灶王的密报，把这一家在新一年中应行的吉凶祸福交给灶王带回。

因此，人们既敬畏灶王是“一家之主”、“东厨司命”，又有点瞧他不起，甚至捉弄他，这点在祭灶仪式中表现得十分明显。

祭灶之前，要请一张新“灶马”，荣成俗称“灶马头”，实际上是一种木刻印刷的年历。

“灶马”除印有灶王神像外，还印有一年的日历。

日历的内容，随历法的不断完善而有所增删。

祭灶前，先用白泥浆把锅灶粉刷一遍，意思是给“灶王老爷”洗洗脸，修修面，免得他埋里埋汰的。

吃过晚饭后，在灶前摆好供品——米饭、饺子、酒菜等，但麦芽制成的糖瓜和秫面制成的黏糕是必不可缺的，有的家还放上一碗用地瓜拌好的酒糟。

吃了糖瓜嘴甜，见了玉皇大帝净拣好听的话说。

至于黏糕和酒糟则是为那些不受贿赂的灶王准备，把嘴给粘住，想说坏话也张不开嘴。

吃了酒糟的灶土，醉得东倒西歪，昏昏欲睡，哪有心思告密呢？供品摆好后，一家人跪在灶前，焚香叩拜，并将旧“灶马”取下，用“格登棒棒”（即高粱秸）把灶马夹好，在香火中焚化，灶王老爷也就骑马上天了。

此时，男主人一边烧一边祈祷：“上天言古庆，下界保平安。

”旧灶王升天，新灶王便鸠占鹊巢，升为“一家之主”，贴在旧灶土的位置卜。

荣成灶王的位置，一般贴在正面东锅台上方的墙上，也有贴在东里房西山墙上，少数人家的“灶马”两旁贴副对联：“上天言好事，回宫降吉祥”，横批：“一家之主”。

更多的人家对灶王采取实用态度，除过小年外，平日并不恭敬，“灶马头”实际只起到日历的作用。

辞灶以后，诸神上天，百无禁忌，长期被各种礼仪、禁忌压抑的人们，突然被解放了，便“肆无忌惮”地准备过年。

杀猪宰羊、搬物动土，全不受礼仪和禁忌的束缚，完全自己说了算，大概这也是一种宣泄吧。

腊月二十八日，家家户户蒸供品，荣成俗称蒸供儿。

供品的种类很多，包括家堂供儿、天地供儿等等，而且大小不一。

最大的，当属家堂供的饽饽，底部直径起码一尺，高六至七寸，顶部三开，插枣，每个少说也在五斤左右，俗称枣饽饽。

少数买不起枣的人家，可以蒸光头饽饽，蒸熟后在顶上打个红点儿，俗称点饽饽点儿，以示鲜亮，但大小同枣饽饽一样，数量也都是十个。

这样大的饽饽，光用头罗面蒸，连富户人家也蒸不起。

过去，农民全年的使费，主要靠卖小麦和花生，所以蒸大饽饽只好偷工减料。

发面时，头罗面二罗面同时发。

做饽饽时，先把发好的二罗面团成团儿，在外面裹上一层头罗面，顶部厚些，底部薄些，因为摆供品时，都是底部朝下，第四个虽然朝上，但又被第五个底部遮住，没人看得见，不过，饽饽蒸得太好，顶部笑得露出黑面，人们也见怪不怪，家家如此，谁也不笑话谁。

天地供儿小，比拳头大点，俗称小枣饽饽，因为个头小，全用头罗面。

年糕蒸成板状，俗称板糕，有插枣的，有不插枣的，在糕面上点红饽饽点儿，鲜亮、美观。

当供品的，切成大小一致的方状两块，摞在一起，，家堂供儿个头大，蒸时加屉，烧火计时用香。

一炷香尽.饽饽蒸熟。

蒸供儿最忙，劳动强度大，特别揉面更累。

邻舍间的主妇们乐于互助，谁家面先开，先帮谁家。

甚至孩子和老人也排上用场——插枣儿；供儿蒸好后，邻舍间相互看供儿笑得好不好，如果是新媳妇做的供儿，笑得又好，人们不约而同夸她手巧，新媳妇会美得合小拢嘴儿。

供儿蒸好后，先放在盘子上、簸箕里，待凉透了，再拾到柳条笸箩里，上面盖好红包袱，以待过年祭神用。

如果凉不透.饽饽之间会粘皮，不美观。

腊月三十包括小尽二十九，荣成习惯地称为大年三十。

这一天最忙，主要活动有：贴对子 荣成俗称贴春联为贴对子，但从严格的意义上讲，贴对子与贴春联略有差异。

贴对子是在清晨，做妈妈的把新衣新帽准备好，放在子女枕边，子女醒后，穿戴一新，端着糨糊盆同父亲一起敞开大门，先放鞭炮，轰走晦气和贫穷，后贴对子。

“对子”的内容有强烈的时代感。

清代多用“一元复始，万象回春”、“向阳门第春常在，富贵人家庆有余”之类，连袁世凯当政时，也“国徽翻五色，民帜定八方”。

建国后，“对子”的内容，多为歌颂党的恩情，如“春风绿万里，党恩泽九州”，“风景这边独好，江山如此多娇”。

“对子”之所以贴得早，与“年”...

杀年猪的习俗怎幺来的

杀年猪是汉族和少数民族的传统年俗。

平时杀猪家里人一时半会吃不完，一般都是卖了换钱花。

惟独过年（春节）是个例外，进了腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，民间谓之“杀年猪”。

东北童谣中说“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪”，“小孩小孩你别馋，过了腊月就是年”，从一定程度上反映了人们盼望杀年猪吃肉的心情。

杀年猪是为过年做准备，所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块，和灌制的血肠、粉肠等一起，放进大缸里冷冻贮藏备用。

由于中国民间有正月初一到初五不能动刀剪的习俗，一般在除夕前就把这几天要用的肉料按用途切好剁好，放在缸内的盆碗里，至用时拿出来“缓”（解冻融化）一下就可以加工了。

东北冬季寒冷，年猪肉从腊月存放到二月初也不会变质。

精打细算的人家就会把这些肉按“计划”使用，则中国民间视为“过年”的整个正月里，都“不断肉吃”。

春节，过去叫“年”。

它的出现，和历法的出现紧密相联。

根据历法。

十二个月为一年。

当十二个月过完之后，新的一年的头一天叫“年”。

所以，过春节也叫过年。

因为新年伊始，古代又称元旦、元日、元正、元朔、三元等等。

1912年中华民国成立，南京国民政府宣布在全国范围内改行公历。

为避免与公历的“年”相混淆，就把阴历正月初一改称“春节”。

但在荣成，无论是机关职员，还是普通百姓，仍把春节看成是真正意义上的年，仍然习惯叫春节为过年。

荣成的存节列为三大节日之首，非常隆重，也非常讲究，持续的时间也长。

整个节日可分三个阶段，即节前准备、正式节日、节日延续。

描写 菜地的句子

杀年猪，汉族和少数民族的传统年俗。

在二三千年前，生活在黑龙江、松花江流域的原始部族，就已有了很发达的养猪业。

猪虽然很普通，但一般人家一年到头却难得吃几回猪肉。

原因是家里养的猪起码要长过一百二三十斤才能“出圈”（杀或卖），平时杀猪家里人一时半会吃不完，一般都是卖了换钱花。

惟独过年（春节）是个例外，进了腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，民间谓之“杀年猪”。

东北童谣中说“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪”，“小孩小孩你别馋，过了腊月就是年”，从一定程度上反映了人们盼望杀年猪吃肉的心情。

关于娘家的句子

关于娘家的句子娘家_词语解释【拼音】：niáng jiā【解释】：1.已婚女子称自己父母的家。

2.借指曾经工作、学习、生活过的地方。

3.借指事物的来历、根据。

【例句】：黄四娘家花满蹊，千朵万朵压枝低。

留连戏蝶时时舞，自在娇莺恰恰啼。

杜甫。

优美的句子摘抄简短10个字

反语也叫“倒反”、“反话”。

有表面和里面两层意思，表面上的意思是词语本身所具有的，而里面一层意思则是说话者的真正意思，这个意思是由特定的语言环境所赋予的。

比如说，你和小伙伴约好了吃饭，但是他迟到了。

当他到的时候你可能会说“你可真准时”，这时候表达的就是反语的真正意思，说他不准时。

除此之外，反语还可表达讽刺之意，比如：中国军人屠杀妇人的伟绩，八国联军惩创学生的武功，不幸全被这几缕血痕抹煞了。

这里面的伟绩和武功都用的反语。

杀年猪的时候,人人都想吃猪的肉,那猪在想什幺呢？

拟人、比喻手法。

但根据题意，应该是要你在课外阅读中寻找类似句子，也就是说你找出类似句子时要知道句子出处？如果不要求出处的话：晚秋了，太阳懒洋洋地挂在天上，像个老公公露着笑脸在打瞌睡。

春姑娘来了，小燕子飞着向春姑娘问好。

风是调皮的，一会把那朵悠闲的云赶得满天跑，还不断变化她的面具，一会儿卷起地上的落叶，让她们打着旋舞蹈。